Gastro Junior Nowaco Cup 2010 - Pardubice
Každoročně se koncem září koná ve východočeském městě Pardubice veletrh Moderní gastronomie. Součástí veletru je soutěž střední škol a učilišť - GASTRO JUNIOR - NOWACO CUP. Soutěží se ve 3 kategoriích - kuchař, cukrář, číšník. V kategorii "kuchar" je surovina pro ročník 2010 více než zajímavá - rib eye steak, maso z jihoamerického býčka. Způsob úpravy masa si soutěžící losují před vlastní přípravou pokrmu. V cukrářské části jde o přípravu 4 porcí moderního teplého dezertu, odvozeného od tradiční české gastronomie. Úkolem číšníků je příprava ovocného dezertu v tradičním pojetí regionů a příprava teplého nápoje, obojí po 2 porcích včetně servisu před zraky hostů. Detailní přehled o dění na plotnách a pánvičkách mladých kulinářských nadějí zprostředkovaly divákům 3 velkoplošné projekce. Celá soutěž byla ozvučena a pro moderátory byly k dispozici 2 hlavové a 2 ruční bezdrátové mikrofony.
 |
 |
 |